Manaus recebe o curso Mundo do Vinho, voltado para enófilos e apreciadores da bebida, profissionais que buscam por mais conhecimento técnico e teórico, além de pessoas que querem passar a ter a prática e o conhecimento acerca da bebida, mas não tiveram oportunidade. Não é necessário pré-requisito para participar do curso, que ensina noções básicas da produção do vinho, técnicas de degustação, leitura de rótulo, principais países e regiões produtoras do velho e do novo mundo, modo de armazenamento adequado para conservação da bebida, como abrir corretamente e servir um vinho, além da harmonização com a comida.
O curso será realizado no restaurante Felicori, dos dias 22 a 25 de agosto, das 19h00 às 22h00. Serão quatro aulas com a duração de três horas cada uma. Além do material didático, o aluno recebe no final do curso um certificado de participação.
Conteúdo
Aula 1: História, videiras e principais uvas (viticultura), processos de produção do vinho e técnicas de degustação.
Aula 2: Principais países do velho mundo, legislação e principais regiões produtoras.
Aula 3: Países do novo mundo, legislação e principais regiões produtoras.
Aula 4: Técnicas de serviços do vinho, noções básicas de harmonização.
Alunos aprovados recebem o certificado de conclusão do curso “Mundo do Vinho” que conta com o apoio do IBRAVIN e da AREGALA INTERNACIONAL.
Degustação de 16 vinhos conforme especificado pela Sommelier School.
Vinhos degustados durante as aulas
Aula 1
– Espumante método Tradicional
– Chardonnay Barricado
– Tinto barricado
– Colheita tardia
Aula 2
– Tinto de Bordeaux
– Tinto Português
– tinto Espanhol
– Tinto italiano
Aula 3
– Cabernet Sauvignon Chile
– Malbec da Argentina
– Tinto Brasil
– tinto (África, Austrália, Uruguai, EUA)
Aula 4
– Sauvignon Blanc sem Madeira
– Rosé
– Tinto Pinot noir
– Fortificado
Curso Mundo do Vinho em Manaus
Início 22/08/2019 – Aulas de 5ª a Domingo
Datas: 22/08, 23/08, 24/08, 25/08
Horário: 19h às 22h
local: Rest. Felicori Gastronomia – Rua Natal, 191 – Adrianópolis, Manaus – Contato: 92-98275-3405 / 11-96365-9277.
Valor: R$ 790,00. Parcele até 2x no cartão de crédito ou á vista com 5% de desconto.
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