A castanha é um dos maiores tesouros naturais do Brasil, com uma produção significativa na região Norte. No entanto, o nome correto do fruto gera confusão: seria castanha do Pará, do Brasil ou da Amazônia? Atualmente, o Amazonas é o maior produtor dessa iguaria, e o debate sobre sua nomenclatura ganhou destaque nas redes sociais, especialmente após a participação do ator manauara Adanilo no programa “É de Casa” no sábado (4).
Durante o programa, Adanilo ensinava a receita de uma tapioca caboquinha, um prato típico da culinária amazonense, que leva banana-da-terra, queijo coalho, tucumã e, claro, a castanha. Foi nesse momento que surgiu a dúvida sobre o nome do fruto. A apresentadora Talitha Morete, surpresa, corrigiu o ator, dizendo que a castanha é conhecida no Sudeste como “castanha-do-Pará”.
Adanilo, por sua vez, reagiu com bom humor, afirmando: “É do Pará, é da Amazônia, é do Brasil… tem um monte de nome”. O comentário gerou repercussão nas redes, e a ex-BBB paraense Alane se manifestou defendendo o nome que é amplamente utilizado em seu estado, escrevendo: “Amo castanha do PARÁ” e destacando que o nome correto seria “castanha-do-Pará”, sem variações.
Apesar da popularidade do nome “castanha-do-Pará”, a questão não é tão simples. Um decreto brasileiro recentemente oficializou o nome “Castanha do Brasil”. No entanto, o historiador e especialista Davi Leal, da Universidade Federal do Amazonas (Ufam), defende que o nome mais adequado seria “Castanha da Amazônia”, uma vez que a maior parte da produção vem da região amazônica.
Davi Leal explica que, historicamente, a castanha foi associada a lugares específicos, como o Pará, pois o fruto era processado e exportado por Belém. Contudo, essa associação não reflete a realidade atual, pois a produção ocorre por toda a Amazônia. No século XIX, a castanha passou a ser chamada de “castanha do Pará” devido ao seu trajeto até Belém. Já no século XX, desde a década de 1930, a Associação Comercial do Amazonas começou a defender o uso dos nomes “castanha do Brasil” ou “castanha da Amazônia”.
O historiador destaca ainda que o nome “castanha do Pará” remonta à época em que o Amazonas fazia parte da Província do Pará, antes de se tornar um estado independente. Na época, o fruto também chegou a ser chamado de “Castanha do Maranhão”, devido aos portos de exportação. Portanto, embora o nome “castanha do Pará” seja uma forma de reforçar a identidade do estado, ele não representa completamente a história do fruto e da região.
Em resumo, a nomenclatura da castanha reflete uma história rica e complexa, com diversas denominações ao longo do tempo, sendo “castanha da Amazônia” ou “castanha do Brasil” as opções mais representativas da produção atual.
A nomenclatura da castanha reflete a história e a complexidade de sua produção na região amazônica. Recentemente, o termo “castanha-da-Amazônia” tem ganhado mais destaque, pois reflete a vasta produção e a origem geográfica do fruto.
Não existe uma única forma “correta” de nomear a castanha, já que cada termo tem sua origem e contexto, representando diferentes aspectos de sua história e de como é produzido.
O mais importante é reconhecer o valor cultural e econômico dessa iguaria da região Norte. O consumidor, portanto, tem a liberdade de escolher o nome que melhor ressoe com sua percepção e com a riqueza desse tesouro brasileiro.
