Proteína essencial na mesa do brasileiro, o ovo também pode render lanches deliciosos; veja algumas opções.
Importante para um bom funcionamento do organismo, o ovo é uma das proteínas mais acessíveis do mercado. Por isso, é comum que esse alimento esteja presente na mesa pelo menos uma vez por semana, não é mesmo? Então, varie no consumo e experimente algumas possibilidades de lanches com ovo listadas aqui!
Mexido na torrada
Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
6 ovos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
2 xícaras (chá) de presunto em cubos
1 caixa de creme de leite (200g)
Ervas frescas para polvilhar
Torradas para acompanhar
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira grande com a manteiga e o óleo, em fogo médio e frite os ovos temperados com sal, mexendo bem até firmar. Acrescente as ervas e o presunto e cozinhe por mais 2 minutos. Junte o creme de leite, acerte o sal, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa, polvilhe com ervas frescas e sirva com torradas.
Sanduíche quente de mortadela
Tempo: 20min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
Sal a gosto
3 fatias de mortadela
4 colheres (sopa) de queijo de minas padrão ralado
1 pão francês
2 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio e frite o ovo, virando para a gema ficar dura. Polvilhe com sal, retire e reserve. Na mesma frigideira, em fogo médio, coloque a mortadela, polvilhe com o queijo e cubra com uma tampa. Deixe por 3 minutos ou até a mortadela dourar e o queijo derreter. Abra o pão ao meio, passe a maionese, coloque a mortadela com queijo, junte o ovo e sirva em seguida.
Crepioca de espinafre com queijo
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 1 unidade
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1/2 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
Recheio:
1/2 xícara (chá) de espinafre escaldado
1 cenoura crua ralada
Cubos de queijo branco
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa até dar o ponto. Despeje em uma frigideira antiaderente. Espere assar e vire para dourar do outro lado. Retire e recheie com a mistura de espinafre, cenoura e queijo. Sirva.
Sanduíche de forno gratinado
Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e orégano a gosto
Manteiga para untar
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
300g de queijo muçarela fatiado
300g de presunto fatiado
3 tomates em rodelas finas
Modo de preparo:
Bata os ovos, o requeijão, o parmesão e sal com um garfo em uma tigela e reserve. Em um refratário médio untado, faça camadas de pão, de muçarela, de presunto e de tomate temperado com sal e orégano, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em pão. Regue com a cobertura reservada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
Bolinho de omelete
Tempo: 25min
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 ovos batidos
Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 abobrinha ralada
Azeite para untar
1 tomate sem sementes em cubos pequenos
100g de queijo muçarela em cubos pequenos
100g de presunto em cubos pequenos
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os ovos com sal, pimenta, manjericão e misture com o fermento. Divida a abobrinha entre 8 forminhas individuais de silicone untadas. Em cada forminha coloque 1 tomate cortado ao meio.
Fonte: Alto Astral
