Data marca a chegada do chocolate à Europa e é celebrada em todo o mundo; faça uma ou mais receitas e comemore o dia.
Nesta sexta-feira (7) é comemorado o Dia Internacional do Chocolate. O produto que teve sua origem com os povos Maias e Astecas, pioneiros no cultivo do cacau, chegou à Europa no início do século 15.
Porém, o “queridinho” tornou-se popular no continente apenas após a Revolução Industrial, quando deixou de ser apenas um status de riqueza para a aristocracia europeia e começou a ganhar outros territórios.
Já no Brasil, o produto chegou por volta de 1746. E desde então, tornou-se mais que querido entre os brasileiros. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Chocolate, mais de 75% da população consome chocolate.
Pensando nisso, separamos receitas versáteis, práticas e rápidas dos maiores criadores de conteúdo no segmento de gastronomia para comemorar essa data.
Sobremesa para Churrasco
Ingredientes:
8 pães francêses
1 lata de creme de leite
8 fatias de queijo
2 barras do seu chocolate preferido
Modo de Preparo:
Divida o pão ao meio e adicione uma fatia de queijo em cada. Adicione a barrinha de chocolate por cima e leve na churrasqueira em calor baixo (por volta de 8 segundos). O truque é abafar com uma forma e deixar lá até o queijo e o chocolate derreter.
Nesse tempo o pão vai ficar crocante também.
Para a Calda:
Junte 1 barra de chocolate com 1 lata de creme de leite. Leve ao micro-ondas por aproximadamente dois minutos em potência média e misture bem até ficar homogêneo. Caso não derreta, leve por mais alguns minutos até o chocolate se misturar bem.
Sirva ainda quente com essa calda por cima.
Sobremesa Cremosa de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
1 xícara de chá de chocolate em pó
3 ovos
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a 1 xícara de chá de chocolate em pó, os 3 ovos e as 2 colheres de sopa de manteiga sem sal. Bata tudo até formar uma massa.
Acrescente a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com manteiga. Asse em forno pré aquecido a 160 graus por 1 hora em banho maria sem papel alumínio. Depois deixe gelar por 4 horas na geladeira e está pronto para comer.
Brownie
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
Meia xícara de chocolate 50% cacau
Uma colher de margarina bem cheia
1 xícara de farinha
1 xícara de chocolate para derreter (utilizei o chocolate em gotinhas para esse parâmetro)
Modo de preparo:
Adicione 4 ovos em um recipiente com a meia xícara de açúcar. Bata esses ingredientes (de preferência na batedeira) até que a massa fique homogênea e bem fofa.
Em outra tigela, derreta 1 xícara de chocolate e adicione uma colher de margarina bem cheia e misture. Depois junte tudo até ficar homogêneo. Adicione meia xícara de chocolate em pó 50% cacau, mais 1 xícara de farinha e bata novamente.
Após finalizar a massa, forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos. Após esfriar, está pronto para comer.
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
½ xícara de açúcar
¼ de xícara de cacau
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Pitada de sal
Baunilha
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Adicione em uma panela meia xícara de açúcar e um quarto de xícara de cacau, as 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 xícaras de leite e a pitada de sal. Acrescente baunilha a gosto e uma colher de manteiga.
Misture em fogo médio até engrossar. Depois despeje em um recipiente e leve à geladeira para esfriar.
Sorvete de Chocolate
Ingredientes:
2 copos de creme de leite
5 gemas
50 gramas de açúcar
400g de chocolate
Modo de preparo:
Esquente o creme de leite até ficar morno. Enquanto isso misture as gemas com o açúcar até ficar bem cremoso. Misture os dois e mexa bem rápido para não ficar inconsistente.
Derreta o chocolate e adicione. Depois despeje numa vasilha e cubra com plástico filme. Espere por 4 horas e está pronto para comer.
Fonte e Foto: CNN Brasil
