Usada por muitos para atrair fartura e um ano próspero durante as festas de fim de ano, a lentilha figura uma deliciosa receita.

Você sabia que em muitos países as pessoas comem lentilha para atrair dinheiro e ter um ano próspero? Pois é! E nada melhor que aproveitar a superstição e comer bem durante a ceia da virada. Aproveite a dica neste Ano-Novo e confira a receita deliciosa de Salada da fartura com pernil e lentilha:

Ingredientes

500g de creme de leite

700g de pernil temperado desfiado

4 tomates picados sem semente

80g pimentão vermelho picado

80g pimentão verde picado

80g pimentão amarelo picado

150g azeitona verde picada

75g azeitona preta picada

350g lentilha cozida

200g de cebola

4 dentes de alho

Cheiro verde picado a gosto

Azeite

Modo de preparo

Em uma panela com o azeite refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes deixando a lentilha e o creme de leite por último e mexa lentamente. Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Pode ser servido como entrada acompanhado de croutons, massa folhada, canudos e barquinhas.

Fonte: Metrópoles