Para substituir o leite de vaca, o leite de coco caseiro pode ser a aposta perfeita! Veja a receita e faça hoje mesmo.
Encontrar leite de coco pronto no supermercado para comprar é a coisa mais fácil do mundo. Mas você sabia que preparar seu próprio leite de coco caseiro não é tão difícil assim? Esse substituto perfeito do leite de vaca pode ser o pontapé que você precisava para ter um estilo de vida mais saudável em 2023!
Segundo a nutricionista clínica e funcional Carolina Lara, a composição de fibras e ácidos graxos do coco curtos pode saciar e dar energia. Ou seja, um dos benefícios do coco é ajudar no emagrecimento. Além disso, o alimento também conta com ações antioxidantes que dão aquele detox no corpo.
O coco também é diurético, auxiliando na eliminação de toxinas! Assim, o organismo consegue se manter hidratado. Ele também é capaz de reduzir as prisões de ventre, assim como é baixo em carboidratos. Pois é, a lista de benefícios é longa!
Para incluir o coco na sua dieta, você pode apostar no leite de coco caseiro, por exemplo. É uma alternativa muito versátil, utilizada na culinária no preparo de pratos tanto salgados quanto doces. Aliás, ao investir em apenas um coco seco, é possível obter três subprodutos: a água, o leite e a farinha de coco.
A nutricionista Ana Alves te explica a seguir como preparar seu próprio leite de coco em casa. É super simples! Depois, você pode bebê-lo puro ou usá-lo em receitas deliciosas.
Leite de coco caseiro
Ingredientes:
- 1 coco seco médio
- 700 ml água
Modo de preparo:
- Retire a carne do coco e corte em pedaços
- Bata com 700 ml de água quente, utilizando o liquidificador ou processador
- Coe tudo passando em uma peneira fina ou pano de algodão limpo
- Está pronto! Agora é só beber ou usar em receitas.
Fonte: Guia da Cozinha
