MANAUS (AM) – A capital do Amazonas segue firme na rota da inovação cultural e do reconhecimento internacional. Nesta segunda-feira (26), a Prefeitura de Manaus oficializou a instalação do Comitê Gestor de Manaus – Cidade Criativa da Gastronomia, consolidando mais um passo no processo de candidatura da cidade à Rede de Cidades Criativas da Unesco.
A cerimônia ocorreu no auditório do Mirante da Lúcia Almeida e contou com a presença de autoridades, gestores públicos e representantes da sociedade civil. O comitê, criado por meio da Lei Municipal nº 3.458/2025, teve sua estrutura formalizada por decreto e agora inicia efetivamente os trabalhos de articulação, planejamento e execução de ações voltadas à valorização da gastronomia manauara como eixo estratégico de desenvolvimento sustentável, cultural e turístico.
Manaus representa o Brasil
Em fevereiro deste ano, Manaus foi escolhida pelo Governo Federal como a cidade representante do Brasil na categoria Gastronomia da Rede de Cidades Criativas da Unesco. A seleção foi feita por um comitê nacional composto pelos ministérios do Turismo, da Cultura e das Relações Exteriores. Entre mais de 20 cidades concorrentes, a capital amazonense avançou à fase internacional ao lado de São Paulo, que disputa na categoria Mídia Artes.
A conquista é histórica — e o comitê gestor terá papel central na construção dessa trajetória. A partir de agora, será responsável por coordenar iniciativas, propor políticas públicas e fortalecer os compromissos assumidos com a Unesco.
Durante o encontro, o Instituto Municipal de Planejamento Urbano (Implurb) apresentou aos membros o projeto técnico que já compõe o dossiê enviado à Unesco. A proposta contempla ações voltadas à inclusão social, inovação, sustentabilidade e valorização da identidade alimentar da região.
Gastronomia como ativo estratégico
O diretor-presidente da Manauscult, Jender Lobato, destacou que o comitê é uma ferramenta de governança essencial para transformar o potencial gastronômico da cidade em política pública estruturada.
“A gastronomia é um patrimônio vivo da nossa cultura e um motor para o turismo criativo. Com o comitê gestor instalado, damos mais um passo na consolidação de Manaus como referência mundial nesse setor”, afirmou.
Já a vice-presidente de Turismo da Manauscult, Oreni Braga, reforçou que a iniciativa representa um marco na forma como a cidade planeja suas políticas públicas para o futuro:
“Estamos construindo uma nova lógica de gestão: participativa, transversal e conectada com os compromissos internacionais. A instalação do comitê é também um convite para que todos os setores da sociedade se engajem nessa jornada”, disse.
Próximos passos
O grupo deve elaborar, nas próximas semanas, um plano de trabalho e um plano de comunicação, com foco na mobilização comunitária e no fortalecimento da cadeia gastronômica — que vai do produtor rural ao chef de cozinha, do saber tradicional às novas tecnologias.
A instalação do comitê é mais do que um ato formal. É a consolidação de um movimento estratégico que une cultura, identidade e desenvolvimento. E coloca Manaus, mais uma vez, no mapa global das cidades que apostam na criatividade como resposta para os desafios do presente.
