A Bráz Pizzaria, com unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro, foi eleita a quarta melhor rede de pizzarias artesanais do mundo em 2024, repetindo a colocação de 2023. O ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, divulgado nesta quarta-feira (27), avaliou as melhores pizzarias artesanais do mundo, com destaque para a Bráz devido à qualidade de seus ingredientes, vinhos e azeites. A pizzaria brasileira, que conta com sete unidades em São Paulo, uma em Campinas e outra no Rio, foi a única rede nacional a figurar no top 5 da lista.
O ranking, elaborado pelo 50 Top Pizza, guia anual italiano que elege as melhores pizzarias do mundo, avalia redes com no mínimo quatro unidades no país de origem, priorizando o preparo artesanal e a consistência da qualidade em todas as filiais. Além da Bráz, outras duas pizzarias brasileiras também se destacaram: a 1900 Pizzeria, que ocupa a 14ª posição, e a La Braciera, que estreou no ranking em 35º lugar.
A 1900 Pizzeria, fundada em 1983 em São Paulo, foi premiada como “Performance do Ano” e hoje conta com oito unidades na capital paulista. Já a La Braciera, criada em 2021 e especializada em pizzas napolitanas com ingredientes italianos e fermentação longa, levou o prêmio de “Nova Entrada do Ano” e possui unidades em bairros paulistanos como Higienópolis, Tatuapé, Santana, Jardins e Morumbi.
A liderança do ranking foi conquistada pela Grosso Napoletano, da Espanha, seguida pela tradicional Da Michele, da Itália, e pela francesa Big Mamma Group.
